Circular Grain ist eins von neun Start-ups des diesjährigen Sustainability Accelerator Programms, die alle eins gemeinsam haben: Sie verwandeln Abfälle und Nebenprodukte in neue Alltagsprodukte.
Was ist der Amazon Sustainability Accelerator?
Der Amazon Sustainability Accelerator ist ein kostenloses, neunwöchiges Förderprogramm für nachhaltigkeitsorientierte Start-ups in Europa.
Das Programm bietet Mentoring durch Fachleute von Amazon, E-Commerce-Expertise, Logistikunterstützung über Versand durch Amazon (FBA) und Zugang zu Amazons Nachhaltigkeitstools. Ziel ist es, nachhaltigere Produkte schneller auf den Markt und zu Millionen von Kundinnen und Kunden zu bringen.
Der Accelerator ist Teil von Amazons Ziel, bis 2040 unter dem Klimaversprechen Climate Pledge CO2-neutral zu arbeiten.
Lerne hier alle Teilnehmenden kennen:
Was ist Circular Grain?
Circular Grain ist ein Foodtech-Start-up aus München, gegründet von drei Absolventinnen der Technischen Universität München. Das Team hat ein Verfahren entwickelt, das die wertvollen Nährstoffe im Biertreber – einem Reststoff der Bierproduktion – für die menschliche Ernährung nutzbar macht.
Biertreber enthält Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, wird aber bisher überwiegend als Tierfutter verwendet oder entsorgt. Circular Grain verwandelt ihn in Tremi: eine pflanzliche Milchalternative, die in den Varianten Original und Barista auf den Markt kommen soll.
Was macht Tremi anders als Hafermilch?
Laut der Gründerinnen unterscheidet sich Tremi deutlich von anderen Pflanzendrinks:
- Dreimal mehr Protein als Hafermilch
- Sechsmal weniger Zucker als Hafermilch
- Keine neuen Anbauflächen nötig – der Rohstoff existiert bereits
- Geringerer CO₂-Fußabdruck, weniger Wasserverbrauch und weniger Landnutzung als Hafermilch und Kuhmilch
Wer steckt hinter Circular Grain?
Hinter Circular Grain stehen drei Gründerinnen: Nathalie Stellwag, Marina Hijano Moreno und Denise Ilogu – alle Absolventinnen der Technischen Universität München (TUM). Die Idee entstand in einem Studierendenprojekt mit dem Ziel, die Nährstoffe im Biertreber für Menschen nutzbar zu machen.
In über zwei Jahren Entwicklungsarbeit hat das Team mehr als 250 Rezepte ausprobiert und Verkostungen mit 1.500 Teilnehmenden durchgeführt. Über 500.000 Euro Finanzierung konnte Circular Grain durch Fördermittel und Angel-Investments sichern.
„Es wird viel über Klimawandel und Nachhaltigkeit gesprochen, aber vergleichsweise wenig getan. Für mich war Circular Grain die Möglichkeit, wissenschaftliche Erkenntnisse in eine konkrete Lösung zu übersetzen und damit einen messbaren Beitrag zu leisten.“
Marina Hijano Moreno
CTO und MitgründerinWann und wo ist Tremi erhältlich?
Der Marktstart von Tremi ist für September 2026 geplant. Zunächst wird das Produkt im Großraum München verfügbar sein – über ausgewählte Cafés, den Einzelhandel und Verkostungsaktionen.
Warum unterstützt Amazon Start-ups wie Circular Grain?
„Egal ob Brot, Kaffeesatz oder Getreide: Jedes dieser Unternehmen schafft aus Abfallmaterialien ein neues Produkt. Abfall wird hier nicht als Problem, sondern als Ressource gesehen. Dieser Perspektivwechsel begeistert uns“, sagt Xavier Flamand, verantwortlich für Amazons Verkaufspartner in Europa.
Der Amazon Sustainability Accelerator bietet den teilnehmenden Start-ups ein maßgeschneidertes Bootcamp, individuell abgestimmte Inhalte, Mentoring und Cloud-Gutschriften.
Der Amazon Sustainability Accelerator: Erfolgsgeschichten seit 2022
Foto von Amazon
Morgan und Rima lernten beim ,Mentor Morning‘ zahlreiche Expert:innen kennen.
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Circular Grain ist Teil einer wachsenden Community nachhaltiger Start-ups. Seit 2022 hat der Amazon Sustainability Accelerator über 70 europäische Unternehmen gefördert.
Hier findest du einen Überblick über das Programm und die bisherigen Teilnehmenden aus dem deutschsprachigen Raum:
